Het beste van Cruydt,
wekelijks bij je thuis.
Allerlei lekkers om mee te nemen?
Dat kan! Tijdens het schooljaar koken we wekelijks op woensdag allerlei lekkers. Kies uit soep, een dagschotel en/of gebak van de week. Met of zonder huisgemaakt zuurdesembrood. We bieden telkens ook een alternatief aan op kindermaat. Alles is dagvers bereid met lekkere verse, lokale en seizoensgebonden groenten uit onze moestuin, aangevuld met producten van de beste leveranciers.
Ontdek wat deze week op het menu staat via onze Instagrampagina of via de nieuwsbrief.
Bestel voor dinsdagmiddag 12u30. Heb je specifieke wensen (dieet, allergieën, intoleranties)? Noteer ze bij ‘opmerkingen’ en we houden er rekening mee.
Afhalen kan op woensdag tussen 17u en 18u30 in CRUYDThuis in Hansbeke. Geef bij je reservering het tijdstip aan waarop je wenst af te halen.
Over Ons
Eten volgens de seizoenen en recht uit de groentetuin.
Een verderzetting én terugkeer naar waar CRUYDT van
in het begin voor staat: kleinschalig, eerlijk en uit liefde
en passie voor voeding en tuinieren.
We willen de keten van boer tot bord zo kort mogelijk houden. Alles wat in het CRUYDThuis op je bord belandt, halen we in de eerste plaats uit de moestuin, en bij de bio-boer. Alles op maximaal 30 km van Hansbeke verwijderd.
Bovendien streven we ernaar om alles zelf te maken. Van crumble en kruidenboter tot kamillethee, limonades en cocktails. Want de smaak van het seizoen, dat komt zo nog beter tot zijn recht.
Moestuin
Een deel van de plantaardige ingrediënten wordt gekweekt in onze eigen moestuin. Daarin laten we, geheel naar het beeld van onze filosofie, de natuur zijn gang gaan en wordt alles opgekweekt uit biologische zaden zonder kunstmatige gewasbeschermingsmiddelen. Dit resulteert in bijzonder smaakvolle en gezonde producten.
Voor de verwerking van onze voedselresten hebben we twee wolharige zwijnen. Zij voeden zich met schillen en ander groenten- en fruitafval, en zorgen voor de bemesting van de moestuin.
Leveranciers
In een ideale wereld kweken we alles zelf. Maar dat kan natuurlijk niet. Gelukkig kunnen we rekenen op lekkere en biologische producten van al even gepassioneerde collega’s. We werken nauw samen met de volgende partners.
Groenten en fruit: 't Schaaphof, Ohne, De Verwildering
- Zuivel: Het Hinkelspel, De Zwaluw, Zuiver Zuivel, De Volle Maan
- Vlees: De Zwaluw, De Vierklaver, Natuurvlees Dobbelaere
- Vis: Santé
- Brood: Yzerkotmolen, Artemeersmolen,
- Bakker Klaas wanneer we het zelf niet gebakken krijgen
- Eieren: Bel'ei
- Wijnen: A Taste Affair, Vitis Vin, Altro Vino
- Bieren: De Wilde Brouwers, De Hopduvel
Referenties
