Puur, biologisch
en zo lokaal 'as it gets'
We verwelkomen je met plezier en trots in CRUYDThuis, onze gloednieuwe ontmoetingsplek in het landelijke Hansbeke. Met zicht op onze keuken én de moestuin waarin we kweken en telen geniet je in alle rust van een uniek tafelmoment. Je kan CRUYDThuis voor jezelf reserveren om te tafelen in intieme kring, of je komt ontdekken waar we voor staan op één van de geplande activiteiten.
CRUYDThuis, dat is alles volgens de seizoenen en recht uit de groentetuin. Een verderzetting én terugkeer naar waar CRUYDT van in het begin voor staat: kleinschalig, eerlijk en uit liefde voor voeding en tuinieren.
CRUYDThuis voor jezelf
Heb je iets te vieren? Of wil je gewoon eens lekker eten met vrienden of familie? Reserveer CRUYDThuis en je hebt onze locatie helemaal voor jezelf.
Hoe werkt het?
Je kan bij ons terecht met een groep van 8 tot 14 personen, voor om het even welke reden: vergadering, zakenlunch, communie, verjaardagsfeest, jubileum, koffietafel of gewoon even samen zijn. Van comfortfood of streetfood tot verfijnd diner met aangepaste wijnen: jullie doen een aanzet, wij stellen een menu op maat voor met lokale, seizoensgebonden en biologische producten. Graag je eigen dranken voorzien? Dat kan, zolang ze passen bij onze filosofie.
Daarnaast heb je toegang tot onze tuin, ons kampvuur, het speelhuisje en de zandbak. Zin in eigen muziek? Neem je platen mee of speel je playlists af.
CRUYDThuis ontdekken
Kom genieten van het lekkers dat CRUYDThuis te bieden heeft en reserveer je plek tijdens een van onze activiteiten. We organiseren brunches, pizza-avonden en foodsharing diners. In de zomer kan je in onze zomerbar terecht.
Hoe werkt het?
Houd de website en onze nieuwsbrief in de gaten voor nieuwe activiteiten. We hebben voor elke activiteit 12 plaatsen binnen en 12 plaatsen op ons overdekt terras (enkel in de zomer), dus reserveer snel, want vol is vol.
Reserveren doe je via de kalender. Heb je specifieke wensen (dieet, allergieën, intoleranties)? Noteer ze bij ‘opmerkingen’ en we houden er rekening mee.
Brunch
16-12-23
Diner
07-12-23
volzet
08-12-23
volzet
15-12-23
volzet
Lunch
06-12-23
Over Ons
Eten volgens de seizoenen en recht uit de groentetuin.
Een verderzetting én terugkeer naar waar CRUYDT van
in het begin voor staat: kleinschalig, eerlijk en uit liefde
en passie voor voeding en tuinieren.
We willen de keten van boer tot bord zo kort mogelijk houden. Alles wat in het CRUYDThuis op je bord belandt, halen we in de eerste plaats uit de moestuin, en bij de bio-boer. Alles op maximaal 30 km van Hansbeke verwijderd.
Bovendien streven we ernaar om alles zelf te maken. Van crumble en kruidenboter tot kamillethee, limonades en cocktails. Want de smaak van het seizoen, dat komt zo nog beter tot zijn recht.
Moestuin
Een deel van de plantaardige ingrediënten wordt gekweekt in onze eigen moestuin. Daarin laten we, geheel naar het beeld van onze filosofie, de natuur zijn gang gaan en wordt alles opgekweekt uit biologische zaden zonder kunstmatige gewasbeschermingsmiddelen. Dit resulteert in bijzonder smaakvolle en gezonde producten.
Voor de verwerking van onze voedselresten hebben we twee wolharige zwijnen. Zij voeden zich met schillen en ander groenten- en fruitafval, en zorgen voor de bemesting van de moestuin.
Leveranciers
In een ideale wereld kweken we alles zelf. Maar dat kan natuurlijk niet. Gelukkig kunnen we rekenen op lekkere en biologische producten van al even gepassioneerde collega’s. We werken nauw samen met de volgende partners.
Groenten en fruit: 't Schaaphof, Ohne, De Verwildering
- Zuivel: Het Hinkelspel, De Zwaluw, Zuiver Zuivel, De Volle Maan
- Vlees: De Zwaluw, De Vierklaver, Natuurvlees Dobbelaere
- Vis: Santé
- Brood: Yzerkotmolen, Artemeersmolen,
- Bakker Klaas wanneer we het zelf niet gebakken krijgen
- Eieren: Bel'ei
- Wijnen: A Taste Affair, Vitis Vin, Altro Vino
- Bieren: De Wilde Brouwers, De Hopduvel
Referenties
